ארגון מפעל החסד צביה כהן, הינו מלכ"ר (בעל סעיף 46), שנועד להעניק לילדים ונוער בסיכון, סיכוי ותקווה שווה להצליח בחיים. הארגון מסייע למשפחות של אותם ילדים ונוער במהלך החגים ותומך באופן אישי, תוך השקעה בכל אחד מהילדים על מנת שימצה את היכולות שלו.
הארגון משקיע משאבים לטובת שכבות אוכלוסיה רבות בינהם קשישים, חיילים, נוער בסיכון, אימהות חד הוריות, ועוד.
אולניק שותפה עיקרית בפעילות הארגון, והיא מקצה משאבים אנושיים וכספיים לטובת הפעילויות המבורכות של הארגון.